دجاج مشوى بقشر اليوسفى

من طرف duaa الجمعة فبراير 16, 2018 7:10 pm

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
دجاجة - بصله مبشوره - 2 طماطمايه مبشوره - فلفل اخضر - كمون - كسبره ناشفه - زعتر - قرفه - توم مفروم - زيت - خل - 2 معلقه كبيرة بيوريه قشر اليوسفى - ملح - فلفل اسود

الطريقة
نغسل قشر اليوسفي جيدا نضربة يصبج بيوريه
الدجاجة اغسليها كويس جدا ونضع التتبيلة فى طبق الملح فلفل اسود وكمون وكسبره ناشفه وزعتر وقرفه وبصله مبشوره وطماطمايه مبشوره وتوم مفروم وزيت وخل ومعلقه كبيرة بيوريه قشر اليوسفى وفلفل اخضر مفروم وتبلتها من بليل وتانى يوم حطيها فى الصينيه سبيها فى الفرن ساعة ونصف وجيبى فحم وولعيه وحطيه بالفحم ربع ساعه كمان جوه الفرن وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور ويالهنا...