عجة بالخضار في الفرن

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
3 بيضات - 2 حبة جزر - 3 حبة كوسة - 1 ملعقة كاري - 1 كوب جبنه مبشوره - 2 كرات أخضر مفروم ناعم - 2 ملعقة صغيرة زيت - 4 ملعقة دقيق - 2 ملعقة بقدونس مفروم

الطريقة
سخني الزيت على نار متوسطة وضيفي الكرات والكوسة والجزر بعد بشرهما ناعم ويقلب لمدة 5 دقائق حتى تدبل الخضروات ونطفئ النار ونضع الخضارعلى جنب 10 دقائق لببرد وقلبي الخضروات والبيض والجبنه والبقدونس والدقيق
والكاري في طبق وقلبي جيدا حتى تختلط تماما وضعي الخليط في صينية فرن مدهونة ومفروشة بطبقتين من ورق الزبدة وتدخل الفرن على درجة 180 ونخرج الصينية من الفرن وتوضع على جنب لتبرد 10 دقائق ثم نرفع ورق الزبدة من الجانبين لنخرج من الصينية ونضعه في طبق التقديم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...