بيتزا باللحمة المفرومة

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير العجينة
1/4 كيلو دقيق - 1/2 كوب حليب سائل دافئ - 1/2 ملعقة صغيره سكر - 1 ملعقة صغيره خميرة - 3 ملعقة كبيرة زيت - ملح

صلصة الطماطم
2 طماطم كبيرة - 1 بصله - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 3 فص ثوم - 1 ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل أسود

الحشو
1/4 كيلو لحمة مفرومة معصجه - مشروم مقطع مستوى - 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة - زيتون بدون نواة مقطع - 1 فلفل أخضر احمر إختياري

الطريقة
توضع في طبق جميع مقادير العجينة وتعجن كلها بالحليب ثم تغطى وتترك تتخمر وتفرم الطماطم والبصل والثوم مفروم ناعم وتوضع الخضار المفرومة على النار وتقلب ثم تضاف الصلصة مع بعض الماء وتترك تستوى لمدة 15 دقيقة
وتفرد العجينة لتكون رقيقة ثم توضع في صينية وتوضع في الفرن حتى تتحمر قليلا
وتخرج الصينية من الفرن وتصب عليها الصلصة واللحمة المفرومة والمشروم و الزيتون والفلفل ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وتخرج الصينية من الفرن ويوزع عليها الجبنة المبشورة ثم تدخل الفرن لكي يذوب الجبنة فقط وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...