كيكة تفاح مقلوبة

#مطبخ_دعاء_عاشور

مقادير للكيك
1 و 1/2 كوب دقيق - 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 كوب سكر بني - 3/2 كوب سكر - 3 بيضات - 3 ملاعق زبدة مذابة وباردة - 4/3 كوب قشدة - 2 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير التفاح
5 حبات تفاح - 4 ملاعق كبيرة زبدة - 3/1 كوب سكر بني - 2 ملعقة صغيرة فانيليا - 2/1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل التفاح
قشري التفاح ثم قطعيه شرائح
ذوبي الزبدة على نار منخفضة الحرارة ثم ضيفي التفاح والسكر البني والفانيليا وعصير الليمون وقلبي قليلا ثم غطي واتركيه لمدة 5 دقائق
ورصي التفاح في صينية دائرية مدهونة بالزبدة ثم صبي شربات السكر فوق التفاح

طريقة الكيك
قلبى الدقيق والبيكنج بودر والملح في طبق وضعيه على جنب
اضربى البيض والسكر وضيفي القشدة والزبدة المذابة واضربي مرة أخرى ثم ضيفي المقادير الجافة تدريجيا واستمري في الضرب حتى تتماسك المقادير تماما وافردي خليط الكيك بالتساوي على التفاح وضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 35 دقيقة ثم اتركي الكيك ليبرد مدة 5 دقائق ثم اقلبيها وعندما تبرد تماما قدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...