فطير مشلتت فى الطاسة

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو دقيق - 2 معلقة كبيرة سكر - 1/2 معلقة صغيرة ملح - ماء دافئ للعجن - زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

الطريقة
نفلب جميع المقادير ونضيف المية على دفعات لحد ما تتكون معانا عجينة ومش بتلزق فى ايدينا ونجيب شوية زيت ونملس بيها العجينة ونغطيها ونسيبها ترتاح حوالى ساعة
نبدا نجيب اول كوره و نفردها كويس وندهنها زبده ونطبقها على شكل ظرف ونجيب تاني كوره نفردها وندهنها نحط فيها الكوره الاولى ونقفلها عليها وتالت كوره نفرد وندهنها زبده ونحط فيها الاتنين ونقفلها وبكده تكون اتكونت الفطيره الاولى الفطيره بتلات كور هنسخن طاسه تيفال وندهنها زبده ونحط الفطيره تتشمع كده من الجانبين ونوطي النار ونقلب على الوشين لحد ماتستوي ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...