سويسرول الاومليت

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
8 بيضات - 1 كوب حليب - 3/1 كوب دقيق - 1 حبة طماطم متوسطة الحجم ومفرومة - 4 شرائح لانشون مفرومه - بصل مفروم ناعم - 2/1 1 كوب جبن موزاريلا

الطريقة
في طبق ضعي البيض ثم ضيفي الحليب واضربى وضيفي الدقيق واستمري في الضرب حتى تختلط تماما وصبي خليط البيض في صينية مبطنة بورق الزبدة ( مقياس 16* 12 ) ثم رشي الخضروات المفرومة و رشي 2/1 كوب من مبشور الجبنة ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 14 دقيقة أو حتى تجف الحواف تقريبا ثم وزعي الكمية المتبقية من الجبنة على وجه الصينية وضعيها في الفرن لمدة 2 دقيقة أخرى أو حتى يذوب الجبنة واتركي البيض ليبرد قليلا ثم لفيه بشكل رول وقطعي سويسرول الأومليت إلى شرائح ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...