طريقة تنظيف الكرشة

#مطبخ_دعاء_عاشور

تغسل جيدا بماء ويغلى بعض الماء وتوضع الكرشة فيها لثوانى معدودة ( لا يجب تركها طويلا ) وتصفى ثم تقلب وتكشط بسكين حتى تنظف تماما وتصبح بيضاء من الجهتين وتنقع في ماء مع خل وليمون وتغسل جيدا ثم تقطع حسب الرغبة تجهيزا لطبخها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..