طاجن باذنجان بالبشاميل

الطريقة

اشوي الباذنجان ثم رصي طبقة منه في البايركس وعصجي اللحمة مع البصل ثم ضيفي الملح والفلفل وجوز الطيب وضيفي طبقة من البشاميل ثم كرري نفس العملية حتى نفاذ الكمية وضيفي الكريمة على الوجه ودخليها الفرن حتى يحمر الوجه وقدميها ساخنة مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا...