طاجن بطاطس بالسجق

من طرف duaa الثلاثاء فبراير 28, 2017 3:36 pm

المقادير

1/2 كيلو سجق شرقى - 1/4 كيلو لحم بتلو مكعبات صغيرة - نصف كيلو بطاطس مكعبات - 1 بصلة - 2 جزرة شرائح - كرات - 2 حبه طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة - 1 ملعقة سمن - ملح - فلفل - بابريكا -1ملعقة مستردة

الطريقه

شوحى قطع اللحم فى السمن حتى تحمر وشوحى قطع السجق حتى تتماسك وترفيعها وشوحى قطع البطاطس و الجزر حتى يصير وفى طاسه شوحى البصل مع الكرات حتى يذبل ثم نضيف مكعبات الطماطم و تبليه بالملح و الفلفل و يترك حتى يتسبك قليلا وضيفى نصف كوب ماء او مرق مع المستردة والبابريكاوضيفى اللحم والسجق و الخضار وعند الغليان ثم يقلب فى الطاجن الفرن ودخليها الفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة حتى يستوى على درجة حرارة متوسطة ويقدم وبالهناااا.