محشى كرنب ..

من طرف duaa الإثنين فبراير 27, 2017 4:22 pm

المقادير

بقدونس مفروم-عصير طماطم-2بصلة مفروم ناعم-2كوب أرز-زيت او سمنه-ملح حسب الرغبة-ماء مغلي-حبة كرنب كبيرة-شبث مفروم-ملح وفلفل أسود

الطريقه

افصلى أوراق الكرنب ويغلى ماء في حله مع القليل من الملح ثم تنزلى فيها أوراق الكرنب لمدة دقائق حتى تصبح مرنة ثم ترفع وتصفى وقلبى جميع مقادير الحشوة في طبق

لحشو أوراق الكرنب

افردى ورقة كرنب على طبق ويوضع مقدار ملعقة من الحشوة في وسط ورقة الكرنب ثم تلف ورقة الكرنب على الحشوة وتغلق جيدا ثم ترص أصابع محشي الكرنب بطريقة دائرية منظمة في الحله ويضاف الماء المغلي او الشوربه حتى يغطي طبقة الكرنب و

يغطى الحله ويترك يستوى ويقدم.........بالهنااا