كيكة فواكه بدون سكر

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
ملعقة كبيرة بشر برتقال - ملعقة كبيرة بشر ليمون - كوب فاكهة جافة مشكلة - نصف كوب عين جمل - كوب عصير برتقال طازج أو أناناس (غير محلى) - نصف كوب صلصة تفاح - 4 بياض بيض - 2 كوب كوب دقيق منخول - نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر - مكسرات للتزيين

الطريقة
1- سخني الفرن على حرارة 170 درجة
2- ادهني الصينية بالزيت أو الزبده
3- قلبى بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في طبق وضعيه على نار متوسطة حتى الغليان
4- ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد قليلا ثم ضيفي صلصةالتفاح للخليط وقلبي جيدا حتى يختلط الخليط
5- أضربي بياض البيض في طبق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح متامسك قليلا
6- وضيفي الدقيق تدريجيا بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض حتى يختلط
7- صبي الخليط فى الصينية وضعيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة
8- اتركي الكيك ليبرد في القالب لمدة حوالي 10 دقائق ثم اقلبيه ليبرد تماما قبل التقديم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..