كيكة بلح ..

المقادير
ربع كيلو بلح رطب منزوع النوى - 1/2 كوب زبدة -1 1/4 كوب دقيق - 1/2 كوب سكر بني - 3 بيضات - عين جمل قطع -1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر- 1ملعقة صغيرة فانيليا - 1/4 كوب لبن

الطريقة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادهني صينية مقاس 26 بقليل من أي مادة دهنية ودقيق واتركيهاعلى جنب وافرمي البلح إلى قطع صغيرة واتركيه على جنب وفي طبق قلبى الزبدة بالسكر البني جيدا بالمضرب الكهربي ثم ضيفي البيض والفانيليا واستمري في الضرب حتى تحصلين على قوام كريمي وضيفي الدقيق المنخول والبيكينج بودر واللبن ثم ضعي قطع البلح وعين الجمل واستمري في الضرب لدقائق قليلة أخرى وضعي العجين في الصينية ثم دخلي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة وتقدم مع تحياتى دعاء عاشوروبالهنا.