كيكة قرفة ..

المقادير
3/4 كوب زبدة طرية - 1/3 كوب سكر بني - 1 ملعقة صغيرة ملح -  11/2 كوب سكر - 1/2 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر- 1 ملعقة صغيرة فانيليا - 1 كوب لبن حليب  - 3 بيضات - 3 3/4 كوب دقيق - 1 ملعقة كبيرة قرفة

للحشو والطبقة العليا
1 1/4 كوب سكر بني - 2 1/2 ملعقة كبيرة قرفة - 1 ملعقة صغيرة كاكاو - 6 ملعقة كبيرة زبدة - 1 كوب شوفان مجروش - 1 كوب مكسرات مجروشة

الطريقة
1 - اضربى الزبدة مع السكر البني والابيض جيدا جدا حتي يصبح كريمي القوام ثم ضيفي البيض واضربى لمدة 8 دقائق
2 - انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقرفة ثم ضيفيه لخليط الزبدة والبيض بالتبادل مع اضافة اللبن حتي يختلطوا جيدا

3 - نجهز الحشو
قلبى الشوفان والسكر والمكسرات مع القرفة والكاكاو ثم نفرك الزبدة الباردة
4 - وندهن صينية فرن مقاس 23 او 24 بالزبدة ثم بالدقيق ثم نضع 1/2 مقدار خليط الكيك ونساويه ثم نضع 1/3 كمية الحشو كطبقة متساوية ثم باقي كمية خليط الكيك ويدخل الفرن لمدة 185 لمدة 25 دقيقة ثم بعد ان يتم السوى اخرجيه وضيفي باقي كميةخليط الحشو كطبقة عليا ودخليه الفرن لمدة 10 دقائق اخري وقدميها مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..