فطيرة الذرة الحلوة فى الفرن

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم - 4 كوب ذرة طازجة أو معلبة - نصف كوب حليب سائل - 2 كوب جبنة مبشورة من الشيدر أو البارميزان - ثلاث أرباع كوب بقسماط - ملعقة ملح - بهارات - 3 بيضات - ملعقة صغيرة فلفل أحمر

الطريقة
سخني الفرن على 175 درجة وضعي رف الفرن في النصف
وادهني صينية الفرن بالزبدة واتركيها على جنب
في طاسه ضعي ملعقة ونص زبدة ثم ضيفي البصل واتركيه يحمر وضيفي الثوم واتركيه لمدة 3 دقائق أو حتى احمرار الثوم
في طبق ضيفي الذرة والحليب وكوب ونصف من الجبنة ونصف كوب من البقسماط مع الملح والبهارات ثم ضيفي البيض وقلبيهم جيدا وضيفي البصل والثوم والخليط الأخير في صينية الفرن المجهزة مسبقا وذوبي نصف ملعقة زبدة واتركيها تبرد قليلا ثم قلبيها مع ربع كوب البقسماط و نصف كوب من الجبنة ورشة من ملح والبهارات ثم ضعي الخليط الأخير على وجه الاخليط الاول واحرصي على أن يغطي الوجه في الصينية وضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...