شوربة بسلة والنعناع

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
2 كوب بسلة مجمدة - 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة - كراث مقطع شرائح رفيعة - كوب لبن - كوب مرقة دجاج - كوب كريمة لبانى - 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقة كبيرة قشر ليمون - ملعقة كبيرة و نصف زيت - ملح

الطريقة
1 - يقلب كل من البسلة و البطاطس فى الزيت على النار لمدة 4 دقائق
2 - واضافة مرقة الدجاج و كوب من الماء و بشر الليمون البهم ويترك الخليط على النار حتى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة و يترك على النار لمدة 20 دقيقة لى ان تلين
4 - يضرب فى الخلاط الكهربائى على السرعة المتوسطة الى ان ينعم الخليط
5 - يتم اعادة على النار واضافة اليه الحليب وعصير الليمون والملح و يترك على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان
6 - يضرب كل من الكريمة و النعناع
7 - يضع الشوربة فى طبق التقديم وعليها ملعقة من خليط النعناع بالكريمة ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...