فطائر بالجبن الكيري

المقادير
4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة - 1/2كوب جبنة بيضاء فيتا أو جبن رومي مبشورة - أو اي نوع جبنة تفضلينه - فص ثوم - 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - 3 حبات بيض - 1/4 كوب دقيق او 1/4 كوب بقسماط - ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة
اعجني البطاطس مع الثوم المفروم والملح والفلفل والبقدونس وشكلي من العجين دوائر كبيرة و احفري فيها بملعقة صغيرة وقومي بحشوها بالجبنة ثم أحكمي غلقها وشكليها على شكل أقراص دائرية ونزلى أقراص البطاطس والجبنة في البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..