فطائر الزعتر بالزبدة

مقاديرعجينة
3/4 كوب لبن بودره - 3/4 كوب زيت - 5 كوب دقيق -1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 5 ملاعق صغيرة خميرة -1 ملعقة صغيرة ملح -1 ملعقة كبيرة سكر-1 كوب لبن زبادي - كوب وربع ماء دافي
للحشوة
ربع كوب زبدة - 1/2 كوب زعتر ناشف - 1/4 كوب جبنة بازميزان مبشورة - 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة
1-تعجن مقادير العجين وتترك لساعه تتخمر
2-نأخد قليل من العجينة وتفرد على الرخامه ثم نلفها على شكل رول ونربطها على شكل ربطة
3-نسيح الزبدة ونقلبها مع الزعتر الناشف والجبنة البارميزان والبقدونس
4-نغطس الربط مصنوعة من العجين في خليط الزبدة والزعتر وتوضع فى صينيه و تدخل بفرن حامي حتى تنتفخ وتتحمر وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..