شوربة البصل

المقادير
6 حبات بصل - زبدة -1 ملعقة صغيرة سكر- ربع كوب دقيق -9 أكواب مرق الدجاج - ملح - فلفل أسود - 1 رغيف خبز- جبنة موزاريلا مبشورة

الطريقة
يقشر البصل و يقطع حلقات رقيقة ثم تسخن الزبدة في حله و يضاف البصل و يحمر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى يذبل
يضاف السكر و الدقيق و يقلب على النار مدة دقيقة أو دقيقتين و حتى يصبح لون البصل ذهبي وتضاف مرقة الدجاج و يترك مغطى على نار هادئة مدة ساعة و يتبل بالملح و الفلفل ويسخن الفرن و يقطع رغيف الخبز إلى شرائح و تحمص في الفرن مدة 20 دقيقة و تقلب حتى يصبح لونها ذهبيا وتغطى كل شريحة خبز بالجبنة و توضع في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة ثم يزين طبق الشوربه بشرائح الخبز و يقدم وبالهنااا..