دجاج محشي بالمكرونة

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
3 معلقة كبيرة صلصة طماطم - 1 كيس مكرونة اسباجتى نص سوي - ملح - 1 دجاجة كاملة كبيرة - 1 كوب لحمة مفرومة معصج - معلقة صغيرة فلفل اسود - معلقة صغيرة ثوم مهروس

مقادير خضار سوتيه
2 عدد كوسة - 2 عدد حباية جزر - 2 عدد بطاطس - 1 كوب فاصوليا خضرا قطع صغيرة - معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة ملح - معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة
نتبل الدجاجة بالملح والفلفل والصلصة وتغطى وتترك فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين نحضر الخضار السوتية
نقطع الخضروات البطاطس و الكوسة و الفاصوليا و الجزر
وفي طاسة على النار هنضيف الخضروات وعليهم الزيت الملح و الفلفل ونتركهم 10 دقائق لحد ما يشرب الماء و نضيف نصف كوب ماء و نتركهم 15 دقيقة لحد ما يشرب الماء تاني وجاهزة للتقديم
ونحضر طاسة ونضع فيها قليل من الزيت ونضع الخضار السوتية والملح والفلفل
والمكرونة والثوم والصلصة ونقلب جيدا ونحشى الدجاجة بالمقادير السابقة ثم نحضر صينية ونضع فيها ورق فويل ونضع فيها الدجاجة ونغطيها بالفويل وندخلها الفرن لمدة ساعتين ثم تقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...