رنجة بالكريمة

من طرف duaa الأحد مايو 01, 2016 10:55 pm

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
3 سمكات رنجة - كوب كريمة طبخ - ملعقة كبيرة زيت - ملح وفلفل أسود - بصل مقطع شرائح - ملعقة صغيرة مستردة - فلفل مقطع صغير- كزبرة شرائح - ليمون للتزيين

الطريقة
اغسلى السمك جيدا ونظفيها واستخدمى السكين لعمل فتحات على جانبى السمكة وادهنى الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل فى الفتحات على جانبى السمكة
فى طاسه ضعيها على النار وفيها الزيت ثم ضعى الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد وقلبى باقى المقادير جيدا ما عدا الفلفل والكزبرة وضعى الرنجة فى طبق التقديم وضعى الخليط عليها ثم رشى الفلفل والكزبرة وشرائح الليمون على الوجه للتزيين وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...