تارت التين

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
مقاديرعجينة التارت
1 و 1/2 كوب دقيق - 1/2 معلقة صغيرة سكر - 1/2 معلقة صغيرة ملح - 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات - 4 معلقة كبيرة ماء مثلج

مقادير الحشوة
1 بيضة - 3/4 كوب سكر بنى - 1/4 كوب لوز مطحون - 1/3 كوب كريمة حلويات - فانيليا - 10 حبات تين طازج مقطع أرباع

طريقة العجينة
فى العجان ضعى كلا من الدقيق و السكر و الملح و الزبدة وشغلى حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز ثم ضيفي الماء تدريجيا حتى يجتمع العجين و شكليه على شكل كرة ثم غطى العجين واحتفظى به فى الثلاجة لمدة ساعة و بعد الساعة ضعى عجين التارت فى صينية للخبز واضغطى عليه من القاعدة والحواف

لتحضير الحشوة
اضربى كلا من البيضة و السكر واللوز و الكريمة والفانيليا حتى يختلطوا جيدا ثم صبيها فى التارت وزعى أرباع التين واخبزيها فى الفرن ساخن لمدة 40 دقيقة وقدميها دافئة مع السكر البودرة وجوزالهند ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..