كرات كفتة بالخضراوات

المقادير
نصف كيلو لحم مفروم - نصف كوب ارز مسلوق - 2 حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة فرم ناعم - 1 حزمة بصل اخضر مفرومة - نصف ربطة شبت مفرومة - نصف ربطة بقدونس مفرومة - نصف ربطة كزبرة طازج مفرومة - 2 ملعقة كبيرة زيت - نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة - نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم - نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود - ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
1-تبلى اللحم المفروم بكل من الملح وفلفل الاسود والكمون والكزبرة الجافة جيدا
2-ضيفى كل من الارز والبصل الاخضرو السبانخ والشبت والبقدونس و الكزبرة وزيت الى اللحم المفروم وقلبى جيدا الى ان تكون متماسكة الى حد ما
3-كورى الكفتة الى كرات و توضع فى صينية مدهونة بالزيت وتغطى الصينية بالورق الفويل
4-تدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة مع مراعاة اضافة ربع كوب ماء اليها اذا جف السائل حول الكفتة (الصوص) ثم تترك فى الفرن لمدة 10 دقائق اخرى وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا...