مقلوبة كبدة

المقادير
3 كوب رز- 3 حبة جزر مبشور- 3حبات بطاطس مكعبات -2 حبة باذنجان مكعبات - ربع كيلوكبدة - بابريكا وفلفل اسود - ملح

الطريقة
اقلي الكبدة ونقلي البطاطس والباذنجان ونرصهم في قالب مدهون ونسلق الرز وقبل ان نصفيه بدقائق ونضيف الجزرويصفى ويضاف الى القالب ونرصة ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ويقلب على طبق ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..