فيليه اللحم بالخردل

المقادير
1كيلو فيلية لحم خالى من الدهون - بصلة كبيرة مقطعة -2 ملعقة كبيرة خردل -1ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة فلفل - زيت

الطريقة
1-افركى فيلية اللحم بالبصل ويرش فوقها ربع ملعقة صغيرة ملح والفلفل
2-غطى الفلية بالخردل
3-ضعى الزيت فى الطاسة ويسخن جيدا قبل قلى الفيلية فيه الى ان يتغير لونها
4-انقلى فيلية اللحم الى صينية فرن وتشوى فى فرن حرارتة 450 درجة حتى تحمر جيدا مع تقليبها بين الحين والاخر لتفادى احتراقها لمدة نصف ساعة
5-تطفأ النار وتترك الصينية فى الفرن لمدة 10 دقائق
6-تخرج الصينية من الفرن وترش فوقها بقية الملح وتزيينها بصوص الخردل (حسب الرغبة ) وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...