كفتة لحم مفروم بالجبنة (جدييييييييد)

المقادير
2/1 كيلو لحم مفروم - جبن موزاريلا - ملح وفلفل أسود - بهارات - 2 ملعقة كبيرة بقسماط - بيضة - ملعقة صغيرة حبة البركة - زيت - دقيق بيض ولبن - بقسماط للتعليف

الطريقة
ضعى في الكبة اللحم والملح والفلفل والبهارات وتضرب جيدا وفي طبق ضعى البقسماط والبيضة وحبة البركة والجبن وقلبى شكلى اللحم إلى كرات وتحشى بالخلطة وتغلق جيدا ثم تنزل فى الدقيق وبعدين البيض واللبن وبعدين البقسماط وتقلي في زيت ساخن وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا.