الروست بيف بالأعشاب و الثوم

المقادير
عرق روستو حوالي كيلو-4فصوص ثوم مفروم-2ملعقة خلطة أعشاب للتتبيل (شمر-ريحان-زعتر)-1ملعقة صغيرة فلفل أسود-2 ملعقة صغيرة زيت زيتون-1/2 ملعقة ملح (أو حسب الرغبة)

الطريقه
سخنى الفرن على درجة حرارة 160 درجة واعملى بعض الشقوق فى العرق الروستو و تحشى هذه الشقوق بالثوم وقلبى الفلفل الأسود باللأعشاب و يغطى الخليط العرق الروستو وتربطيها بالدوباره وتحطيها فى صينية فرن وتوضع الصينية فى الفرن لمدة ساعة حتى يستوى و يرش بالملح قبل السوى بربع ساعة و يعاد للفرن لمدة 15 دقيقة ويقطع شرائح و يقدم ساخن...........بالهنااااااااااااااااا....