سبانخ بالزيت

‫#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬

المقادير
نصف كيلو اوراق سبانخ مقطعه ( حوالي ربطتين سبانخ او واحده اذا كانت كبيره ) - بصله صغيره مفرومه ناعم - 1/4 كوب عصير ليمون - زيت - 5 فصوص ثوم مقطعه شرائح - ربطه كزبره مفرومه - 1 معلقه كبيره سماق
ملح وفلفل اسود - شطه
للتزين
صنوبر محمص - شرايح بصل مقلي للوجه - حبوب او دبس رمان للوجه حسب الرغبه - اوراق زعتر وونعناع حسب الرغبة

الطريقه
نسخن زيت ونضيف له البصل ونضيف الثوم و الفلفل ونقلب حتى يذبل قليلا
ونضيف له الكزبره ونقلب واذا ذبلت نضيف لها السبانخ والملح والفلفل الاسود
ونتركها على النار حتى تذبل ويتقل حجمها وتستوى تماما ونضيف لها عصير الليمون والسماق ونقفل النار ونتركها تبرد قبل التقديم وعند التقديم يضاف لها زيت اضافي حسب الرغبه والبصل المقلي والرمان والصنوبر المحمص وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور ويالهنا..