مجبوس دجاج

المقادير
دجاج كامل مقطع - فلفل الوان - بصل مفروم - ثوم مفروم - جزر مفروم - صلصة طماطم - توابل -حبهان - ارز بسمتي - مرق دجاج - ملح - فلفل أسود - سمنة

الطريقة
سخنى السمن في طاسة ويضاف إليه الفلفل والبصل والجزر والتوابل وتضاف قطع الدجاج ويستمر بالقلي وضيفى صلصة طماطم ومرق الدجاج ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة ثم يضاف الأرز ويترك ليغلي أيضا على نار هادئة حتى يستوى ويضاف الملح والفلفل ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهناا..