صينية بطاطس مع السبانخ بالفرن

#‏مطبخ_دعاء_عاشور‬
المقادير
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة - 5 اكواب سبانخ مقطعة - 1 كوب كرات مقطع حلقات - 1 كوب حليب - 1 علبة كريمة حامضة - 1كوب قشطه - 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة او اي نوع تفضلين - زبدة - 2 ملعقة زيت - رشة فلفل ابيض - ملح

الطريقة
1- تسلق البطاطس
2- تهرس البطاطس مع اضافة الفلفل الابيض و الملح والحليب ثم نضيف عليهم ربع كمية قشطه ونصف مقدار الكريمة الحامضة وقلبى جيدا
3-تدهن صينية بايركس بالزيدة وتفرد عليها كمية البطاطس المهروسة وتوضع على جنب
4- في طاسه سخنى زيت والزبدة على نار ثم يضاف السبانخ والملح والكرات ويقلب جيدا حتى يذبل السبانخ ونتخلص من مائه ثم قلبى معه باقي الكمية من قشطه والكريمة الحامضة ويرفع عن النار ثم نفرد السبانخ فوق طبقة البطاطس في الصينية
5- ونرش فوق طبقة السبانخ كمية الجبن المبشوره وندخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه وتقدم ساخنة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...