مندى الدجاج

من طرف duaa الجمعة يناير 02, 2015 11:44 pm

المقادير
1دجاجه - 2 كوب رز-كوبين ونصف ماء-بهارات دجاج (بصل مفروم-عصير ليمون-خل-كركم-فلفل اسود -ملح-ملعقه زيت)
بهارات الارز(ليمون اسود-فلفل اسود حب-قرفه-- قرنفل- ملح-ملعقه زيت)

الطريقه
نقطع الدجاج الي نصفين ونغسلها وثم نضع تبيلت الدجاج الى كتبت مقاديرها فوق ونتركها بعد مانتبلها ربع ساعه فقط ونحضر صينيه فرن ونضع الارز بعد غسله ونضع عليها البهارات طبعا البهارات الي كتبتها فوق بهارات الارزثم نحضر الفويل ويتم وضع فتحات بالسكين تكون صغيره لخروج البخار ثم نضع الدجاج علىالفويل ونحضر الفويل اخر ويتم وضعه فوق الدجاج وندخله الفرن على درجه حراره متوسطه لمده ساعه تقريبا وثم نفتح الفويل ونضع الصينه في اعلى الفرن ونحمر الدجاج من اعلى فقط ويقدم...وبالهنااا...