شاورما السمك

المقادير
1كيلوسمك مخلى من العظم أو فيليه-2ملعقة كبيرة ثوم مفروم-3عودكرفس-1ملعقة كبيرة خل-ربع كوب عصير ليمون -1ملعقة صغيره فلفل أسود-1ملعقة صغيره ملح-ربع ملعقة صغيره شطة-زيت للتحمير-خبزشاروما

الطريقة
قطعى السمك لشرائح رفيعة ويغسل بالماء والخل جيداً والثوم والكرفس ويقلب مع باقي التوابل ثم يتبل فيها شرائح السمك ويضاف القليل من الخل وعصير الليمون تترك ساعة في التتبيلة ويوضع القليل من الزيت في طاسه يسخن الزيت وتوضع شرائح السمك المتبلة وتقلب ثم تترك لتستوى وعندما تجف ماؤه يترك ليحمر قليلاً في الزيت ويدهن الخبز بقليل من المايونيز أو الطحينة وزعى شاورما السمك على الخبز وتلف وتقدم....بالهنااااااااااا......