كروكيت بطاطس صيامى

المقادير
4 حبات بطاطس - 1 كوب ماء - 1 كوب دقيق - 1/2 كوب بقدونس مفروم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

الطريقة
نغسل حبات البطاطس جيدا ثم نضعها في حله وبالماء ونضعها على نار عالية حتى يغلي الماء ثم نسلقها على نار هادئة حتى تستوى ونقشر البطاطس ونهرسها مع الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب ونقلبها جيدا ونضيف البقدونس ونقلب جيدا حتى تتشكل العجينة ونسخن الفرن على حرارة متوسطة وندهن صينية الفرن بالزيت ونشكل العجينة ونغطيها في الدقيق من جميع الأطراف ونضعها في الصينية ثم في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تاخذ لون ذهبي وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا