متبل بروكلى بالثوم

المقادير
1 راس بروكلى متوسط الحجم - ثوم - 1 كوب طحينية - 1/2 كوب لبن - 1 ملعقة صغيرة ملح - 2 معلقة صغيرة عصير ليمون - 1 ملعقة كمون - زيت الزيتون حسب الرغبة

الطريقة
اسلقي البروكلي بماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه وضعيه في ماء بارد. واطحني البروكلي في الكبه ثم ضعيه على جنب حتى يصفى من الماء وضعي كل المقادير وقلبي حتى تختلط وضعيها في الثلاجة قبل التقديم وصبى المتبل في طبق التقديم وضعي زيت الزيتون على الوجه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا