ايدام بطاطس

المقادير
5 حبات بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات - بصلة مفرومة - 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - رشة شطة - 1/2 ملعقة صغيرة كركم - ملح - زيت

الطريقة
سخني الزيت على نار واقلي البصل حتى يحمر وضيفي مكعبات الطماطم ثم نكهي بالقرفة الفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا والشطة والكركم والملح و هدئىء حرارة النار ثم ضيفي البطاطس وقلبي ثم غطي المقادير بالماء وغطي الحلة واتركيه حتى يستوى على نار هادئة ثم قدميه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
#مطبخ_دعاء_عاشور