خضار المشوى

المقادير
2 بصل أحمر صغير مقطع شرائح - 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى - 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون - أوراق الريحان - 2 فلفل أحمر رومى مقطع  شرائح - 3 كوسة مقطعة شرائح بالطول - 1 باذنجان مقطع شرائح - زيت الزيتون للرش

الطريقة
رشى الخضار بزيت الزيتون واشويه على شواية ساخنة وقلبيهم مرة واحدة واشوى الفلفل الأحمر لمدة 10 دقائق والكوسة والباذنجان والبصل لمدة حوالى 5 دقائق ورتبى الخضار على طبق التقديم واتركيه ليبرد ورشيه بخليط الخل والزيت وتبليه بالملح والفلفل الأسودحسب الرغبه وقبل التقديم مباشرة زينيه بأوراق الريحان على الوجه ويقدم مع تحياتى دعاء عاشور وبالهنااا..