صينية كوسة فى الفرن

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 كيلو كوسة مقطعة حلقات نصفية - 2 ملعقة كبيرة زيت - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم - 1 كوب طماطم كرزية - 4/1 كوب ريحان مفروم - 1 كوب جبنة إيطالي مبشورة - 2/1 كوب بقسماط - 4/1 كوب مبشور جبنة بارميزان - أوراق ريحان طازجة

الطريقة
قلبي الكوسة مع الملح والفلفل وملعقة كبيرة زيت في طاسه على نار متوسطة لمدة 7 - 10 دقائق ثم ضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته وضعي الكوسة في طبق ثم ضيفي الطماطم و4/1 كوب ريحان وقلبى ثم وزعي الجبنة الإيطالي فوقها وفي طبق قلبى البقسماط والبارميزان وملعقة كبيرة زيت ثم رشي الخليط على وجه الطبق وضعي الطبق في فرن لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يذوب الجبنو وتصبح الخضار طرية ورشي الريحان المفروم على وجه الطبق وقدميه ومع تحياتى دعاء عاشور و بالهنا...