مربى التين بالتوابل

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو تين طازج مقطع قطع صغيرة - 4/3 كوب سكر بني داكن أو أكثر - 2/1 كوب عصير برتقال - 2 عود قرفة - 2 حبة قرنفل - 1 قطعة جنزبيل طازج صغيرة الحجم ومقشرة

الطريقة
ضعي القرفة والقرنفل والجنزبيل في شاش قطني واعقديه بخيط وفي حلة ضعي قطع التين والسكر البني وعصير البرتقال ثم ضيفي عقدة التوابل و اربطي نهاية الخيط في مقبض الحلة وغطي واتركيه لمدة 15 - 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة حتى يستوى التين ويثقل الخليط وارفعي كيس التوابل واتركي الخليط ليبرد تماما ثم انقليه إلى برطمان زجاجي معقم وضعيه في الثلاجة.يمكنك تخزين مربى التين في الثلاجة لمدة أسبوعين وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...