أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

البولينتا

اذهب الى الأسفل

البولينتا  Empty البولينتا

مُساهمة من طرف duaa في الأحد مارس 17, 2019 7:11 pm

البولينتا  Aoiaoa10
#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/4 كيلو مشروم مفروم - 3 ملعقة كبيرة زيت - بصله - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة كمون - 2/1 ملعقة صغيرة شطة - 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة - رشة قرفة مطحونة - رشة فلفل أسود - 4 فص ثوم مفروم - 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي - 4/3 1 كوب حمص مسلوق - 4/3 1 كوب مكعبات طماطم - 4 حبات قرع مقطع مكعبات - 1 حبة باذنجان مقطع مكعبات كبيرة الحجم - 1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات - 2/1 كوب طماطم مجففة ومفرومة - 4/1 كوب ريحان طازج مفروم - 3 كوب ماء - 2 كوب حليب جوز الهند غير محلى - 1 ملعقة صغيرة كركم

الطريقة
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة ثم ضيفي المشروم المفروم و البصل و 2/1 ملعقة صغيرة ملح وقلبى حتى يصبح لونها ذهبي وضيفي الكمون والبابريكا والشطة والكزبرة والقرفة والفلفل الأسود والثوم وقلبى لمدة 2 دقيقة أو حتى تفوح رائحة التوابل وضيفي الخليب البلسمي والحمص و4/3 كوب ماء والطماطم والقرع والباذنجان والفلفل والطماطم المجففة وقلبي جيدا ثم غطي واتركيه على نار منخفضة الحرارة لمدة 20 - 30 دقيقة وضيفي مزيد من الملح والفلفل حسب الذوق وضيفي الريحان المفروم وقلبي جيدا يمكنك تقديم الخضار المطبوخة مع المشويات ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى