أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شيش سمك ..

اذهب الى الأسفل

شيش سمك .. Empty شيش سمك ..

مُساهمة من طرف duaa في السبت فبراير 09, 2019 7:15 pm

شيش سمك .. O_aaa_10
#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو فيليه سمك هامور مقطع مربعات - 5 ملاعق زيت - 2 فص ثوم مهروسين - 1 ملعقة طعام دبس الفلفل الحار - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض - 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل - 1/2 ملعقة صغيرة كمون - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا - ملح - 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح - 1 حبة فلفل احمر مقطعة شرائح - 1 حبة فلفل اخضر مقطعة شرائح

الطريقة
فى طبق تقلب الثوم مع دبس الفلفل الحار والفلفل والجنزبيل والكمون والكزبرة والبابريكا والملح و 3 ملاعق زيت ونضيف قطع السمك الى الخليط وننزلها جيدا ثم نغطي الطبق بورق نايلون ونتركه يرتاح في التلاجه لمدة ساعتين و نغرس قطع السمك بالأعواد الخشبية ثم نسخن 2 ملعقة زيت في طاسه ونشوي فيها أعواد الشيش على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة مع التقليب على الوجهين و نضع طبق على نار منخفضة ونضع فيه ملعقة زيت والبصل والفلفل الاحمر و الاخضر ثم نضع فوقها أعواد الشيش ونبقي الطبق على النار لمدة دقيقتين و نرفع الطبق عن النار ونزينه ونقدمه ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى