كبدة مقلية بدبس الرمان

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو كبدة مقطعة شرائح - 5 فص ثوم مهروس - عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة دبس رمان - فلفل أسود - ردة - ملح ‏- كمون

الطريقة
في طبق ضعي دبس الرمان والليمون والملح والفلفل والكمون والثوم وقلبي جيدا وضعي الكبدة وقلبيها ثم غطيها وضعيها في الثلاجة وضعي الكبدة في الردة وقلبيها على كل الإتجاهين حتى تغطى بالكامل وسخني الزيت في طاسه على نار متوسطة وضعي الكبدة في الزيت حتى تتحمر وضعي الكبدة في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس وقدميها مع المكرونة او الخبز والطحينة ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...