كرات اللحمة بصوص الرمان

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو لحمة مفرومة - 5 فص ثوم مفروم - 3 ملعقة كبيرة زعتر مفروم - 2 ملعقة صغيرة صوص حار - 2 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة صغيرة فلفل إسود - 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور - 2 كوب عصير رمان - 1/4 كوب سكر - 1/8 كوب عصير ليمون

الطريقة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وفي طبق ضعي اللحمة المفرومة والثوم والزعتر والملح والفلفل وقشر الليمون وقلبي جيدا ونشكل كرات اللحم ثم ضعيها في صينية بها ورقة زبدة وضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم ضعيها على جنب وفى طاسه على نار متوسطة ضعي السكر و الليمون وعصير الرمان وقلبي حتى يسخن ويذوب السكر وخفضي درجة الحرارة ثم اتركيه حتى يصبح ثقيل القوام واتركي صوص الرمان يبرد تماما ثم ضعيه على كرات اللحم وقدميها ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...