جبنة قديمة باللبن القاطع

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو لبن قاطع - عصير ليمونة - 1 فلفل أخضر حار - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة حلبة - 1 معلقة صغيرة حبة البركة


الطريقة
نضع اللبن القاطع في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزيادة وضيفى عصير ليمونه وحطيه فوق اللبن القاطع وسبيه في التلاجة 24 ساعة وحطي عليه الفلفل وملح وحبة البركة وشوية حلبة وقلبيهم كويس وسبيه فترة من نص يوم ليوم وتقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا..