أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تخليل البساريا

اذهب الى الأسفل

تخليل البساريا  Empty تخليل البساريا

مُساهمة من طرف duaa في الأربعاء مارس 07, 2018 12:57 pm

تخليل البساريا  Ooo_oa10
#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو بساريا - ربع كيلو ملح - ملعقة كبيرة كمون - 2 ملعقة كبيرة شطة - 2 معلقة كبيرة زيت

الطريقة
تغسل البساريا جيدا ثم تصفى حتى تتخلص تماما من بقايا المياه وفي طبق يقلب الملح والشطة والكمون والزيت ويضاف السمك البساريا لخليط الملح والتوابل ونحضر برطمان زجاجي ونضع بداخله كيس من البلاستيك ويصب خليط السمك والملح والتوابل داخل الكيس البلاستيك ويفضل عدم ملئ البرطمان لآخره حتى نترك متسع للسوائل التي ستنتج عن التخليل وبعد الإنتهاء من وضع البساريا في الكيس البلاستيك داخل البرطمان نضع بعض الزيت حتى نعزل السمك عن الرطوبة ونفرغ الكيس من الهواء ونغلقة جيدا ثم نغلق البرطمان بإحكام وتكون جاهزة للأكل بعد أسبوع من تخليله ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10139
نقاط : 30698
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى