ناجتس سويت آند ساور

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة قطع - 2/1 ملعقة كبيرة ملح - بصله مفرومة - 3 فصوص ثوم مفروم - 1 كوب نشا - 1 بيضة - 3/1 كوب ماء - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - زيت

للصلصة
3/2 كوب صوص سويت آند ساور - 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 2/1 ملعقة صغيرة شطة - 1 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة
فى طبق ضعي قطع الدجاج مع الملح والثوم والبصل وقلبي جيدا ثم غطي الطبق واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل وفى طبق آخر قلبى نشا والبيض والفلفل الأسود في ثم ضيفي الماء ببطء حتى يذوب النشا إذا كان الخليط سميك جداً ضيفي مزيد من الماء وبشوكة نزلى قطع الدجاج في خليط النشا واقليها في الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي من الجانبين وضعي الدجاج على مناديل مطبخ ورقية لتمتص الزيت الزائد وقلبى امزجي مقادير الصلصة في طبق وضعي الدجاج في طبق التقديم ثم صبي الصلصة فوقه ويقدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...