كفتة أرز بالسمك

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1/2 كيلو سمك فيليه - 1 كوب أرز مطحون - بصله - ثوم - فلفل اخضر - شبت - بقدونس - كزبرة خضراء - زيت - ملح - فلفل أسود - كمون - عصير طماطم

الطريقة
تفرم البصلة في الكبة مع الثوم ويضاف السمك الفيليه والأرز والشبت و البقدونس والكزبرة والفلفل الاخضر والملح والفلفل والكمون تضرب تكون ناعمه وتبلل الأيدي بالزيت ويشكل خليط السمك أصابع ثم تقلى الكفتة في الزيت على النار
ونحمر الثوم في الزيت على النار ونضيف عصير الطماطم ويقلب ويترك على النار ليتسبك وتوضع الكفتة في صينية او بايركس مع خليط الطماطم وتوضع في الفرن ثم تقدم مع الارز ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...