سوفليه بالجزر والجبنة الشيدر

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
2 جزرة مبشورة - 1 كوب جبنة شيدر - بصله مقطعه - 1 ملعقة ملح - 1 كوب حليب - 1 كوب بقسماط - 1/2 ملعقة فلفل - 3 بياض بيض - 3 صفار بيض - 1 ملعقة زبدة

الطريقة
اسلقي الجزر في الماء المغلي مع الملح حتى يلين ثم اضربيه في الخلاط الكهربائي قليلا وفى قالب ضعي الجزر والحليب والملح والبقسماط والفلفل و الزبدة والبصل والجبنة الشيدر واضربى صفار البيض ثم ضيفيه للقالب واضربي بياض البيض جيدا ثم ضيفيه لقالب السوفليه ودخلي القالب الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح ذهبي وقدميه ساخن ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...