كرات مقلية بالسكر

المقادير
نصف كيلو دقيق-3 بيضات-4 صفار بيض-200جرام سكر-1 ليمون-100 جرام زبدة-1 كيس صغير خميرة-6 ملعقة كبيرة لبن
4 ملعقة كبيرة عصير تفاح-زيت للقلي-ملح


الطريقة
1-نسيح الزبدة في طبق صغير على نار هادئة
2-نضع الدقيق مع رشة ملح سكروقشر الليمون المبشور
3– ننزل في المنتصف البيض ثم نضيف الزبدة دافئة واللبن والخميرة
4– نعجن مبتدئين من المنتصف بشوكة ثم باليدحتى نحصل على عجينه
5– نأخذ من العجينة قطعة ونعملها على شكل أسطواني ثم نقطعه ثم نشكلهاشكل مستديره باستخدام الأيدي، ونكرر العملية حتى ننتهي من الكمية كلها
6– نقلي الكرات فى الزيت الساخن على دفعات حتى تتحمر بشكل متساوي ثم نصفيها ونمررها بالسكر حتى تتغطى بالكامل
7– تقدم ساخنة أو باردة مع الصلصة المعدة.
8- نضرب 4 من صفار البيض و4 ملاعق سكر وعصير التفاح بعد تحميرها ثم نغطسها وتقدم .بالهنااا....