كوردون بلو الدجاج بالكريمة دايت

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
4 شرائح فيليه الدجاج رقيقة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 1/2 ملعقة صغيرة زبدة - 3 ملعقة صغيرة زيت - 1/4 كوب دقيق - 2/3 كوب مرق دجاج ملح قليل - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون - 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون - 4 شرائح رقيقة تركى مدخن - 4 شرائح رقيقة جبن سويسرى لايت - بقدونس مفروم للتزيين

الطريقة
تبلى شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم غطيه بالقليل من الدقيق وانفضى الدقيق الزائد
وقلبى فى طبق صغير المرق وعصير الليمون والخردل ديجون وملعقة صغيرة من الدقيق وقلبي حتى يصبح الصوص ناعم
ذوبى الزبدة مع زيت الزيتون فى طاسه على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى شرائح الدجاج كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلا ثم ارفعيهم على جنب خفضى درجة الحرارة الى المتوسطة الى المنخفضة ثم ضعى خليط مرق الدجاج فى نفس الطاسه مكان الدجاج واتركيه لمدة دقيقتين أو حتى يغلى وأعيدى شرائح الدجاج الى الطاسه مرة أخرى وضعى فوق كلا منهما شريحة من التركى المدخن وشريحة من الجبنه وغطى الطاسه واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 4 دقائق أو حتى يذوب الجبنه وتزين بالبقدونس وتثدم ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...