أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أهلا بكم ويسعدنا إنضمامكم إلينا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فطائر الجبن الصحية

اذهب الى الأسفل

فطائر الجبن الصحية Empty فطائر الجبن الصحية

مُساهمة من طرف duaa الأربعاء أغسطس 09, 2017 2:17 am

فطائر الجبن الصحية 11111283
المقادير
2 كوب دقيق-رشة ملح-3ملاعق كبيرة زيت زيتون-1كوب لبن زبادى خالى الدسم
مقاديرالحشو
1كوب جبن أبيض قليل الدسم-3ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم-نصف ملعقة صغيرة ملح- فلفل أسود

الطريقه
1-يضاف الملح إلى الدقيق ثم ينخل فى طبق
2-يضاف الزيت والزبادى إلى خليط الدقيق وتقلب جيدابأطراف الأصابع حتى تصبح عجين ناعم
3-لمى العجين وغلفى بورق النايلون ثم يترك فى التلاجه لمدة ساعة

الطريقة عمل الحشو
1-سخنى الفرن على حرارة متوسطة وادهنى الصينيه
2-ضعى الجبن فى طبق وهرسيه بالشوكةثم ضيفى الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم وقلبى الخليط جيدا
3-خرجى العجين من التلاجه ورشى قليل من الدقيق على الرخامه ثم يوضع عليه العجين ويبرم باليد على الرخامه على هيئة إسطوانة سميكة
4-قطعى إسطوانة العجين بسكين إلى شرائح ثم تفرد الدوائر بالنشابة إلى دوائر
5-ضعى ملعقة كبيرة من خليط الجبن فى وسط كل دائرة عجين وتدهن أطراف الدائرة بقليل من الماء بفرشاة صغيرةثم اتنى على الحشو على شكل هلال مثل القطايف
6-اغلقى أطراف العجين بإحكام بالضغط عليها بالأصابع ثم خرميها بالشوكة حتى يخرج البخار أثناء السوى
7-رصى الفطائرفى الصينيه وتدخل فى الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى المتوسط
8- تخرج الفطائر من الفرن وتترك فى الصوانى حتى تهدأ حرارتها قليلا ثم ترص فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع السلطة...بالهنااااااااااا.
duaa
duaa
Admin

عدد المساهمات : 10863
نقاط : 32870
تاريخ التسجيل : 24/12/2014

https://duaaashour.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى