شاورمة لحم والبروكلى

#مطبخ_دعاء_عاشور

المقادير
1 كيلو لحم - 1/2 كيلو بروكلي - 4 ملاعق كبيرة صوص الصويا - 3 ملاعق صغيرة نشا - 2/1 1 كوب ماء ساخن - 2 ملعقة كبيرة سكر بني - 2 ملعقة كبيرة زيت - 3 فصوص ثوم - ملح

الطريقة
قطعي اللحم شرائح طولية رقيقة
وسخني طاسه على نار عالية ثم ضيفي قليل من زيت وشرائح اللحم وقلبي اللحم حتى يصبح لونه ذهبي ثم ضيفي قليل من الملح ( لا تضعي كثير من الملح وذلك لأن صوص الصويا يحتوي على نسبة عالية من الملح )
واضربي صوص الصويا مع النشا في طبق صغير واضربى السكر البني وزيت
وفي طبق آخر ثم صبي خليط الزيت والماء على اللحم وغطيه واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يستوى اللحم وقطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة وضيفي قطع البروكلي إلى اللحم وقلبيه لمدة 10 دقائق مع الأرز الأبيض ومع تحياتى دعاء عاشور وبالهنا...